食べものの地域の違いについて

食べるものは地域によって大きく変わることがあります。
例えば調味料一つとっても関西の醤油と関東の醤油では味が大分違うと言われています。
食べ物となってくるとかなり地域によっては独自性の高い料理や食べ物があったりします。
例えば関西の大阪ではお好み焼きやたこ焼きがとても有名だったりしますが、大阪の人はお好み焼きをおかずに御飯を食べたりもします。
関東の人はお好み焼きは一つの独立した食べ物として扱っているので、御飯のおかずにするような家庭はあまりありません。
同じ料理でも地域の違いによって、味付けや食べ方、材料などが大幅に変わってくることがあるのです。
例えば気候の違いや、地形などによってその土地で採れる食物も大分変わってきます。
有名なところで言えば愛媛県のみかんなどが有名ですね。
みかんを栽培しているところは全国にも多数ありますが、地域の違いによってみかんの質も大分変わってきます。
甘いみかんもあれば少し酸味が強いみかんも地域の違いによって変わるのです。

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